La Ferriera di Maresca

La scorsa settimana il secondo gruppo di ragazzi di insieme verso l’autonomia si è recato presso la Ferriera di Maresca, situata sulla montagna P.se. Arrivati alla ferriera la guida ha spiegato la storia della ferriera.

La guida ha spiegato ai ragazzi l’impianto ad acqua ed il suo funzionamento e tutti gli utensili in ferro che potevano essere prodotti, mostrandoci il lavoro alla forgia.

Al termine della visita alla ferriera siamo usciti e la guida ci ha mostrato l’impianto ad acqua della ferriera funzionante: ha azionato le due ruote (una verticale ed una orizzontale) ed il maglio ha iniziato a muoversi!!

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Annaffia che ti passa!

Nonostante Maggio sia così piovoso abbiamo avuto anche delle giornate di sole e senza dimenticarsi del nostro orto vasche, i ragazzi di insieme verso l’autonomia hanno annacquato le verdure che rigogliosamente stanno crescendo 😉

Ma non solo i ragazzi hanno approfittato per piantare anche Melanzane e Peperoni

E questo è il risultato…ottimo lavoro!!;-)

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La Torta al cioccolato più buona del mondo per festeggiare Klarisa!

I ragazzi si sono ingegnati nella preparazione di una torta per festeggiare il compleanno di Klarisa. Come prima cosa hanno preso l’occorrente necessario per la preparazione: gli ingredienti (uova, farina, burro, cacao amaro, zucchero, cioccolato fondente, lievito e sale) e gli strumenti (ciotole, bilancia, dosatore, setaccio, ecc) sistemando tutto sul tavolo.

Naturalmente come ogni buon master chef, è stata necessaria una lettura della ricetta per passare poi al dosaggio e la misurazione degli ingredienti

Noemi ha tagliato il burro a cubetti e Tommaso ha sciolto il cioccolato fondente precedentemente pesato.

Una volta preparato tutto il necessario, i passaggi sono stati i seguenti: 1) burro e zucchero in una ciotola per mescolarli con un mixer elettrico, 2) aggiunta delle uova una ad una, 3) aggiunta del cioccolato fondente a filo sempre mescolando, 4) una volta amalgamato il tutto per bene aggiunta degli ingredienti secchi (farina, cacao amaro e lievito) setacciando e mescolando di nuovo con il mixer.

I ragazzi hanno poi preparato una teglia con la carta forno ed hanno rovesciato l’impasto al suo interno, infornando e prendendo il tempo di cottura.

Per ingannare l’attesa, i ragazzi hanno lavato tutti gli attrezzi e le ciotole utilizzate.

E una volta pronta la torta sono state messe le candeline che Klarisa ha poi spento; insieme hanno mangiato una buonissima torta fatta tutta da loro.

Buon Compleanno Klarisa!!!! 🙂

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Orto work in progress

Con l’arrivo della primavere, il gruppo dei ragazzi del martedì non si dimentica dei propri dovere e con perseveranza e tanta allegria, tiene in ordine e ben bagnate le nostre orto-vasche.

Prima di tutto con l’aiuto delle operatrici e con le ragazze del servizio civile, i ragazzi hanno pulito le vasche dalle nuove erbacce..tutto a mano e biologico :-)!

Ed infine una bella annacquata ai nostri ortaggi già a coltura 🙂

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